中林牧場の伊賀牛
 有限会社中林牧場
 
〒519-1421
 三重県伊賀市山畑332-3
 TEL0595-45-5659
 FAX0595-45-4685
 E-mail igaushi@ict.ne.jp
生産履歴
個体識別 1189223419
“りかこ号”の紹介 宮崎県児湯郡川南町
平成15年7月15日生まれ 黒毛和種 雌
種 別 黒毛和種
日本古来の在来種で肉専用種として改良され、日本人の口に合った美味しい牛肉を生産できる様、今も進化しています。
雌・雄別 一般的に牛肉として出回っているのは雌・去勢が大半でその中でも松阪牛で代表されるように、雌牛肉は高級とされています。
産地の紹介 「緑と太陽の国」宮崎県川南町で生産されました。
畜産と野菜が盛んな町で、(有)中林牧場宮崎支場のある木城町と隣接しております。
子牛家畜市場の紹介 H16年5月 
「質と増体の児湯の和牛」で有名な、児湯郡市畜連主催のセリ市場で導入しました。
牧場での肥育の様子 H16年5月27日(有)中林牧場宮崎支場に導入しました。
前半は粗飼料中心で後半は穀物中心で育てました。
肉牛売買の様子 いつも購買頂く「森福日進亭」のご主人が直接牧場に訪れ吟味の結果“りかこ号”を選ばれました。
牛肉のセールスポイント りかこ号の父親は、今は畜産業界では知らない人がいない程有名になった「安平号」で“子牛価格も最高、味も最高”と言われるスグレオヤジです。
品種も最高、産地も最高、血統最高、腕も最高?(でも、一生懸命手塩にかけて育てました)
そんな条件でのびのびと育った“りかこ号”です
おすすめ料理方法 〈食べ方ワンポイント〉
かみしめて味わってください。
すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉 料理方法は何でもあうと思います。
最後まで変わらぬ味を楽しんで下さい。これが伊賀牛の美味しさです。


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